Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
2 Handvoll Babyspinat
1 kleiner Apfel
1 Kiwi
20 g Cashewkerne
1 EL Zitronensaft
1 TL Chiasamen

Zubereitung:
Spinat waschen, putzen und trocken schütteln. Apfel waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Kiwi schälen und klein schneiden. Alles zusammen mit Cashewkerne, Samen, Zitronensaft und 300 ml Wasser in einen Standmixer geben und fein pürieren.