Kürbis ist der Renner in der kalten Jahreszeit und für mich echtes Soulfood. Der erdende Kürbis mit seinem leicht süßlich-herzhaften Geschmack schmeichelt der Seele. Zudem ist er noch richtig gesund, entält antioxidativ wirkende Vitamine A und E, sattmachende Ballaststoffe und blutdrucksenkendes Kalium. Am liebsten bereite ich mir aus Kürbis eine Suppe zu. Diese wärmt von … Soulfood-Rezept: Kürbis-Linsen-Suppe mit Auberginen weiterlesen