Haferbrei mit Heidelbeeren

Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 2 Personen: 300 ml Milch 60 g zarte Haferflocken 1 EL Leinsamen, geschrotet 150 g Heidelbeeren 1 EL Cashewkerne Zubereitung:

1. Milch mit Haferflocken und Leinsamen in einem Topf aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

2. Heidelbeeren waschen, mit den Cashewkernen über den Brei geben und servieren.

Der Brei kann auch mit Honig oder Apfeldicksaft gesüßt werden.